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科技创新驱动,豆制品行业加速转型升级科技创新驱动,豆制品行业加速转型升级

近日,豆制品行业正经历一场深刻变革。多家知名企业纷纷加大科研投入,与高校、科研机构展开深度合作。例如,某大型豆制品企业研发出新型豆腐制作工艺,通过优化蛋白质提取与凝固技术,使豆腐出品率提高 15%,且口感更加细腻,营养成分保留更完整。同时,智能生产设备也在逐步普及,自动化生产线能精准控制温度、湿度和发酵时间,降低人力成本的同时提升产品质量稳定性。这些科技创新不仅增强了企业竞争力,还推动整个豆制品行业朝着高效、优质、智能化方向加速转型升级。

消费需求多元,特色豆制品成市场新宠消费需求多元,特色豆制品成市场新宠

今年2月,上海市政府正式发布《推进“大零号湾”科技创新策源功能区建设方案》,借上海市政府推进“大零号湾”创新策源地建设契机,今年闵行科技节将围绕“科创策源,智创未来”主题开展活动

  • 03/20

    2025

    绿色可持续发展,豆制品企业践行环保责任在环保理念日益深入人心的当下,豆制品企业积极响应绿色发展号召。部分企业对生产过程中的废水、废渣进行循环利用,通过先进处理技术将废水净化后用于灌溉周边农田,废渣加工成高蛋白饲料或有机肥料,实现资源最大化利用,减少环境污染。同时,许多企业还采用环保包装材料,从塑料包装转向纸质、可降解材料包装,降低包装废弃物对环境的影响。这些举措不仅符合社会可持续发展要求,也提升了企业的社会形象,为豆制品行业的长远发展营造良好环境。
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    红花食品有限公司

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